春天，萬物生長(zhǎng)。

我們?yōu)g覽了一下短視頻平臺(tái)上的陽臺(tái)，發(fā)現(xiàn)它們紛紛變成了“菜園”。那么，這些線上的種菜“大戶”們，都有哪些高級(jí)的整活兒方式呢？

新手種菜玩家偏愛蒜苗和韭菜，一茬一茬長(zhǎng)，綠意不盡，成就感拉滿。

根據(jù)快手大數(shù)據(jù)研究院發(fā)布的數(shù)據(jù)，快手上最熱門的陽臺(tái)種植蔬菜是各類芽苗菜，黃瓜和韭菜也頗受歡迎；熱門陽臺(tái)種植水果前三名則是草莓、西瓜和柿子——畢竟大部分常見水果，都長(zhǎng)樹上。

但志存高遠(yuǎn)的種菜人，顯然不滿足于細(xì)長(zhǎng)的綠色植物。家里的菜長(zhǎng)勢(shì)喜人，新的整活兒沖動(dòng)也會(huì)源源不斷。 有些朋友不滿足于蔬菜的橫向發(fā)展，想要拓展更高空間。種菜達(dá)人們一般通過兩種方式解決這個(gè)問題：1、掛起來；2、擺上去。 

掛起來，即將常見的塑料容器（如油桶、飲料瓶等）打孔，用繩子串起來，擱墻上掛一排，充分利用垂直空間；擺上去，就是買個(gè)架子（有能力的也可以買木板自制），分層放置蔬菜容器。 

有些蔬菜天然需要上方空間，如茄子、黃瓜等需要架秧。除了能給家里制造出種植爬山虎的效果，還可能收獲一個(gè)就著秧啃瓜的家人。 

有些朋友不滿足于只把塑料容器掛起來，通過與繩子的組合，他們達(dá)成了懶人澆水的滴灌模式。即使出差一個(gè)月，也無需為澆水擔(dān)憂，精準(zhǔn)解決差旅星人的痛點(diǎn)。 

除了空間和澆灌方式的精進(jìn)，你還可以自制土壤。通過廚余垃圾堆肥的方式，把家里的有機(jī)垃圾（如花生殼、香蕉皮、雞蛋殼等）統(tǒng)統(tǒng)變成天然肥料。

自家堆肥味道會(huì)不會(huì)很銷魂？

不必?fù)?dān)心。堆肥主要使用蔬菜瓜果皮、谷物、紙屑及落葉，“易臭的”蛋奶肉類不會(huì)用作堆肥原材料。加入紙屑、落葉、土壤（含分解食物的細(xì)菌）等，能大大減少異味的產(chǎn)生，只要比例合適，堆肥并不會(huì)有味道。 

此外，快手上的陽臺(tái)種菜王者們，也鼓勵(lì)大家充分利用身邊的材料變廢為寶。所謂陽臺(tái)種菜有三寶：水桶、油桶、垃圾桶——不是在環(huán)保，就是在環(huán)保的路上。 值得一提的是，蒜頭的適應(yīng)性被他們提升到新高度：如果你家有個(gè)帶孔的土味垃圾桶，可以通過擺入蒜頭，讓它變成密恐星人揮之不去的噩夢(mèng)，并給你家包餃子帶來無窮無盡的餡料來源。 

在自制容器的道路上，電烙鐵是秘密武器。不用也不是不行，就是會(huì)嚴(yán)重影響制作效率，就像做甜品不買打蛋器，故意難為自己。

往深了說，陽臺(tái)種菜是另一層面的裝修。和一切個(gè)性化建設(shè)一樣，不同的種菜人，陽臺(tái)風(fēng)格可能迥異，也體現(xiàn)了菜園主理人的審美與性格。 快手上，最愛發(fā)布陽臺(tái)種菜視頻的城市是濰坊，和它的山東小伙伴東營(yíng)、濱州一起，在前10名里占據(jù)3席。
由于氣候差異，南北方快手用戶的陽臺(tái)種菜喜好也不相同：北方用戶最愛柿子，南方用戶則偏愛南瓜——越是空間有限，越不給自己設(shè)限。 

上至60后、下至00后，都難以抗拒加入陽臺(tái)種菜的大軍。80后最愛種蘑菇，不愧為社會(huì)中堅(jiān)力量，連種菜都是hard模式。 于是乎陽臺(tái)種菜，怎么能只種菜呢？菜園主理人們，紛紛解鎖了新角色—— 有人喜歡木工，種菜從釘木頭架子開始；有人偏愛設(shè)計(jì)，綠的和綠的之間，一定要有紅來點(diǎn)綴；有的窗臺(tái)，一眼望去“全是蔥”；有的墻體，立體得令人嘆為觀止；有人在種菜上，也難以改變“裝備黨”的天性——買盆、買鏟、買架子只是初級(jí)階段，更有甚者，會(huì)為了蔬菜的光照，專門采買大棚里使用的補(bǔ)光燈。

在諸多家庭陽臺(tái)菜園裝修隊(duì)中，最高級(jí)的莫過于魚菜共生，一邊種菜一邊養(yǎng)魚。 為此，你需要安裝整體的水培管道系統(tǒng)，還得跟自家的水管體系做一番較量。當(dāng)你覺得這樣已經(jīng)足夠努力的時(shí)候，更野性的玩家開始動(dòng)手砌魚缸了！ 果然，一切愛好，喜歡的人多了，都會(huì)卷起來。

不管怎么整活兒，種菜都有一個(gè)樸實(shí)的終極目標(biāo)——吃。經(jīng)過種、松土、澆、堆肥等步驟收獲屬于自己的蔬菜，不愛吃菜的人也要含淚說一句“真香”。 第四版《中國(guó)居民膳食指南》（以下簡(jiǎn)稱《指南》）建議餐餐有蔬菜，保證每天攝入300-500克蔬菜，深色蔬菜應(yīng)占二分之一。 

《指南》還建議每天攝入谷薯類食物250-400克，其中全谷物和雜豆類50-150克、薯類50-100克，薯類主要是馬鈴薯（土豆）、甘薯（紅薯、山芋）、芋薯（芋頭、山藥）以及木薯。 快手的熱門蔬菜菜譜前10名里，幾乎沒有不能自己種的蔬菜品種。但是否能通過自己的手從0到1端上餐桌，就要看你家陽臺(tái)的“造化”了。 

陽臺(tái)種菜人才濟(jì)濟(jì)，除了看視頻精進(jìn)技藝，你還可以獲得種子、盆器、工具、設(shè)備等一條龍的種菜“服務(wù)”?？焓稚?，最受歡迎的蔬菜種子是豆角，苦瓜竟也位列前十——自家種的苦也甜。

而無論新手玩家還是盆栽老手，都可以在快手找到行家把你引上種菜的康莊大道。隨著收獲的蔬果越來越多，對(duì)種菜越來越上癮，很可能走上和釣魚黨們同樣的不歸之路——“隔壁大姐啊，家里種的菜太多了，送給你家兩顆吧！” 

最后，我們根據(jù)知乎網(wǎng)友及各類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)公眾號(hào)的信息，總結(jié)了一份簡(jiǎn)潔的種菜指南，涵蓋了陽臺(tái)上蔬菜生長(zhǎng)的基本要素，宜圖文配合“食用”。 環(huán)境是植物生長(zhǎng)的先決條件，而陽臺(tái)相對(duì)狹窄的空間、有限的光照，也決定了種植蔬菜的種類和特點(diǎn)。
陽臺(tái)種菜，得先從熟悉自家陽臺(tái)開始。

理論上講，春季和秋季都可以啟動(dòng)種菜議程。但實(shí)際上，秋季種菜對(duì)新手并不友好——即將到來的冬天難以預(yù)料，窗外風(fēng)景盡是蕭索，你能對(duì)自家陽臺(tái)變綠有信心嗎？
陽臺(tái)：不好說。（高手請(qǐng)忽略） 容器的選擇上，不拘一格，但深度要夠。除了“大道至簡(jiǎn)”的蒜頭，大部分蔬菜都需要一定的空間向下生根。至于材質(zhì)，木制、陶制、塑料均可——木箱和陶盆的透氣性好，有利于植物根系生長(zhǎng)，但易干燥，需適當(dāng)多澆水；塑料容器透氣性差，需要控制水量，避免過濕導(dǎo)致爛根，導(dǎo)熱性也高，夏季可能需要避陰。當(dāng)然還有行家里手推薦了30天免澆水的自吸水高科技容器。 

在培育方式上，有水培、紙培、土培之分——水培病蟲害少、衛(wèi)生整潔，只需澆灌營(yíng)養(yǎng)液，管理方便；紙培材料易得，適合生長(zhǎng)周期短的芽苗菜，如黃豆、小麥苗等蔬菜；土培法選擇土壤時(shí)，要注意選擇蓬松、中性或微酸的土壤，最好添加了有機(jī)肥料。 

那么，哪些蔬菜更適合陽臺(tái)種植呢？ 總體原則是，生長(zhǎng)周期短、適宜溫度區(qū)間長(zhǎng)、長(zhǎng)葉子的菜更好種，果實(shí)類蔬菜可能需要授粉或架秧，種植難度相對(duì)較高。

看了這么多，你是不是也躍躍欲試了？要不馬上在自家陽臺(tái)實(shí)踐一下吧？ 畢竟春光正好，不如種菜！